（高檔實木雪茄柜定制（恒溫恒濕雪茄柜如何選擇））

　　雪茄從煙葉的發(fā)酵到卷制成雪茄，每個階段雪茄都在發(fā)生變化，其變化與其儲藏的環(huán)境有著密切的關系。只有在恒溫恒濕環(huán)境下其生命力才得到完保持與延續(xù)，通常為“雙70”，即溫度恒定在70華氏度，相對濕度恒定在70%。另外儲藏容器的用材也是有考究，其產生的氣味會影響雪茄的口感與香氣，與雪茄接觸的最佳材料為西班牙進口的西打木（cedar），俗稱西班牙雪松木。對于雪茄的醇化環(huán)境可以總結為如下三點：恒溫、恒濕、雪松木容器。

　　雪茄柜恒溫系統：專業(yè)的雪茄柜應該采用壓縮機制冷，同時具有加熱功能。只有能制冷也能制熱才能談的上溫度的控制，才有可能達到恒溫。專業(yè)的雪茄柜會監(jiān)測不同區(qū)域的溫度,并顯示實時的溫度給使用者查看。

　　雪茄柜恒濕系統：專業(yè)的雪茄柜應該具有專業(yè)的恒濕系統,恒濕系統除了能加要能除濕,這樣的系統才能算是恒濕系統。加濕是將水從液體變成氣態(tài)水分子融入到空氣中。除濕是通過制冷將水分子凝聚成水滴達到濕度的降低，專業(yè)雪茄柜同時能將凝聚的水滴排出柜外。

　　如何檢測恒溫恒濕雪茄柜有這樣恒濕功能呢？簡單判斷：打開門然后馬上關上門，當外界的濕度與雪茄柜內的濕度是不一樣的，那么雪茄柜里面的濕度就會產生變化，這時雪茄柜的濕度顯示應該有變動，如果沒有任何動靜可以判斷為這個雪茄柜的濕度只是假象。更專業(yè)的測試就是如溫度測試一樣購買一個濕度測試表放置于雪茄柜內，觀察1個小時看濕度的變化情況。如果不會產生很大波動，同時最后只是相差3%左右，那就選到了好的雪茄柜。

　　最后，為何要用雪松木來放雪茄呢？因為：雪松木獨特的香氣能融入雪茄，提升口味的復雜度，類似為何葡萄酒要用橡木桶釀造一樣；雪松木的吸濕性與穩(wěn)定性好；雪松木的香氣能驅走雪茄蟲。

　　雪茄是有生命的，在理想的雪茄醇化環(huán)境"養(yǎng)"雪茄，這是對生命的尊重，與此同時你就能享受到雪茄所帶來的不同感受。